私は自分の作るワインが世界のワインとも同基準で比較されても遜色無いように、国際的にも知られる最高のぶどう品種を栽培しています。 競う者がいるからこそ、そこに競争が生まれるのです。「土地の気候をよく知ること」 「最高のぶどうを栽培すること」 「情熱を注ぐこと」「試行錯誤を繰り返すこと」「ワイン造りに全てを捧げる覚悟を持つこと」 「全体の生産量を減らしてでも、質の良いワインを作る勇気を持つこと」 がより良いワインを造るための秘密と考えます。そして、最終的には神のみぞ知る“細かいがとても大切なこと”をいつ行うべきかを理解することが普通のワインと素晴らしいワインを分ける重要な要素です。

I planted the best internationals grapes, to be sure to have an international comparison " fight exist because exist the fighter". Secret to make a wine better it's to have a perfect microclimate, best grapes, a lot of passion, experiments, extreme sacrifices and the mentality to produce less to have the best, last but not the least the God gift to understand when it's time to do all the " little but great things " that make the difference between a wine and a great wine.